El Gran Brasero
Diseño interior para tenedor libre en Santiago de Chile.
¿Quisieras un diseño inspirado en este proyecto?
De un espacio en desuso a un diseño que celebra el buen comer.
Este proyecto consistió en el diseño de interiores para El Gran Brasero, un restaurante de tenedor libre enfocado en gastronomía internacional. El objetivo principal fue crear una experiencia espacial que reflejara libertad, fluidez y confort, alineada con el concepto de buffet abierto. El diseño se desarrolló en dos zonas diferenciadas: una terraza exterior de aproximadamente 90 m² y un salón interior de 50 m². Ambas áreas fueron pensadas estratégicamente para optimizar la circulación de personas, mejorar la eficiencia operativa y generar un ambiente acogedor y visualmente coherente con la identidad de marca. Cada decisión —desde la elección de materiales y paleta de color hasta la distribución del mobiliario— estuvo orientada a potenciar la experiencia del cliente, promoviendo un recorrido intuitivo y libre de obstáculos. El resultado es un espacio que combina funcionalidad, estética y emocionalidad, elevando el valor del servicio gastronómico a través del diseño.
El color
La paleta cromática fue seleccionada con precisión para comunicar calidez, energía y pertenencia. Los tonos utilizados no solo evocan apetito y hospitalidad, sino que también refuerzan los valores de la marca, permitiendo que los visitantes reconozcan y conecten emocionalmente con el restaurante desde el primer instante.
Rentabilidad del espacio
Cada metro cuadrado fue optimizado para equilibrar la capacidad operativa y la comodidad del cliente. La disposición de las mesas, el acceso al buffet y las zonas de espera permiten atender a un alto volumen de personas sin perder eficiencia ni calidad en el servicio, lo que incrementa la rentabilidad del negocio sin sacrificar la experiencia.
Distribución estratégica
El diseño elimina barreras visuales y físicas, priorizando una circulación fluida. Desde el ingreso, los visitantes encuentran un recorrido claro que guía de forma natural por todo el espacio. Cada área se articula con lógica y libertad, fomentando un ambiente dinámico sin sensación de saturación.
Experiencia del cliente
Todo el diseño gira en torno al bienestar del visitante: iluminación cálida, materiales nobles, mobiliario funcional y un ambiente envolvente. La experiencia no se limita a comer, sino que invita a permanecer, recorrer y disfrutar sin prisas, generando un recuerdo memorable que impulsa el retorno.
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